Knusprige Airfryer Hähnchenschenkel – einfaches Herbstrezept

Die Einladung zur herbstlichen Blockparty kam vor zwei Tagen, und ich hatte sie komplett verdrängt. Jeder in unserer Nachbarschaft bringt etwas mit – und ich meine, die Leute hier nehmen das ernst. Frau Schmidt von nebenan backt seit drei Tagen ihren berühmten Kürbis-Käsekuchen. Herr Weber räuchert Lachs in seinem selbstgebauten Smoker. Und ich? Ich stand um 16 Uhr in der Küche und hatte nichts. Null. Nada. Mein Kühlschrank zeigte mir drei Dinge: Hähnchenschenkel, eine halbe Flasche Sojasoße und etwas, das einmal ein Apfel war. Panik ist ein guter Koch, hat mal jemand gesagt. Ich habe einfach angefangen, die Schenkel zu würzen, sie in den Airfryer zu werfen und gehofft, dass das Ergebnis nicht komplett peinlich wird.

Zwei Stunden später stand ich da mit einem Teller voller goldbrauner, knuspriger Hähnchenschenkel. Die Haut war so knusprig, dass man sie beim Reinbeißen hören konnte – dieses befriedigende Knacken, das man von einem Gericht erwartet, das stundenlang im Ofen geschmort wurde. Und das Innere? Saftig, zart, perfekt gewürzt. Ich hatte nicht mal Zeit, eine richtige Beilage zu machen, also habe ich einfach ein Blech mit Kürbisspalten in den Ofen geschoben. Ehrlich, ich dachte, das wird ein Reinfall. Aber dann kamen die Leute an meinen Tisch. Und sie blieben. Frau Schmidt hat nach dem Rezept gefragt. Herr Weber hat gesagt, das sei das beste Hähnchen, das er seit Jahren gegessen hat. Ich habe nur gelächelt und mir innerlich auf die Schulter geklopft.

Seitdem mache ich diese knusprigen Airfryer Hähnchenschenkel ständig. Sie sind mein Geheimtipp für Herbstabende, wenn die Blätter fallen und man etwas Herzhaftes braucht. Vielleicht kennst du das Gefühl, wenn man einfach keinen Plan hat, aber das Essen trotzdem perfekt wird? Genau das ist dieses Rezept. Es rettet dich in jeder Situation – ob für die überraschende Einladung oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause.

Warum du diese knusprigen Airfryer Hähnchenschenkel lieben wirst

Ich habe dieses Rezept in den letzten Monaten bestimmt zwölf Mal gemacht. Jedes Mal mit kleinen Anpassungen, bis es perfekt war. Und jetzt teile ich meine beste Version mit dir. Hier ist, warum du sie lieben wirst:

• Knusprig ohne Frittieren: Die Haut wird so knusprig, dass du den Unterschied zu frittiertem Hähnchen kaum merkst – aber mit viel weniger Öl. Der Airfryer zirkuliert heiße Luft so effizient, dass die Haut perfekt karamellisiert.
• Schnell und unkompliziert: In 30 Minuten bist du fertig. Kein stundenlanges Marinieren, kein kompliziertes Würzen. Einfach würzen, in den Airfryer, fertig.
• Perfekt für den Herbst: Diese Hähnchenschenkel passen zu jeder herbstlichen Beilage – Kürbis, Rosenkohl, Kartoffeln aus dem Ofen. Sie sind der Star auf jedem herbstlichen Tisch.
• Einfache Zutaten: Du hast wahrscheinlich alles in der Küche. Keine exotischen Gewürze, keine speziellen Öle. Nur gute, ehrliche Zutaten.
• Immer ein Erfolg: Ich habe sie für Gäste gemacht, für Familie, für mich allein an einem regnerischen Dienstag. Jedes Mal waren sie weg, bevor ich blinzeln konnte.

Was dieses Rezept anders macht? Es ist die Kombination aus Backpulver und Maisstärke in der Gewürzmischung. Ja, du hast richtig gehört – Backpulver. Es klingt verrückt, aber es ist der Trick, den ich von einem Koch gelernt habe. Das Backpulver erhöht den pH-Wert der Haut, sodass sie beim Garen besser bräunt und unglaublich knusprig wird. Keine Sorge, du schmeckst es nicht. Du schmeckst nur perfekte Hähnchenschenkel.

Und ehrlich? Dieses Rezept ist nicht nur gut – es ist das, was dich nach einem langen Tag umarmt. Wenn der Herbstwind gegen die Fenster drückt und du etwas Warmes, Herzhaftes brauchst. Es ist Komfortessen, das schnell geht, aber schmeckt, als hättest du Stunden investiert.

Welche Zutaten du brauchst

Die Schönheit dieses Rezepts liegt in seiner Einfachheit. Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten – nur gute Basics, die zusammen etwas Magisches erschaffen. Lass mich dir zeigen, was in die Schüssel kommt und warum jede Zutat ihre Rolle spielt.

Für die Hähnchenschenkel

• 6 Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen (ca. 1,2 kg) – Die Haut ist hier der Star. Sie wird knusprig und goldbraun. Ich kaufe am liebsten Bio-Hähnchen von einem lokalen Bauern – das Fleisch ist saftiger und hat mehr Geschmack. Achte darauf, dass die Haut intakt ist, sonst trocknet das Fleisch aus.
• 2 EL Olivenöl (30 ml) – Ein gutes, natives Olivenöl extra gibt Geschmack und hilft der Gewürzmischung, zu haften. Du kannst auch Avocadoöl nehmen, wenn du einen neutraleren Geschmack willst.
• 1 TL Backpulver (5 g) – Das Geheimnis für extra knusprige Haut. Es klingt komisch, aber vertrau mir. Das Backpulver verändert die Oberfläche der Haut, sodass sie beim Garen perfekt bräunt. Verwende unbedingt Backpulver, nicht Natron – Natron schmeckt bitter.
• 1 EL Maisstärke (15 g) – Sie saugt überschüssige Feuchtigkeit auf und sorgt für eine dünne, knusprige Kruste. Manche Leute schwören auf Kartoffelstärke, aber ich finde Maisstärke funktioniert am besten.

Für die Gewürzmischung

• 1 TL Knoblauchpulver (3 g) – Nicht zu verwechseln mit Knoblauchsalz. Pulver ist feiner und verteilt sich gleichmäßiger. Ich empfehle die Marke Fuchs – sie hat ein intensives Aroma.
• 1 TL Zwiebelpulver (3 g) – Gibt eine süße, herzhafte Note, die den Knoblauch perfekt ergänzt.
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver (3 g) – Das Raucharoma ist im Herbst einfach perfekt. Es erinnert an Lagerfeuer und warme Decken. Normales Paprikapulver geht auch, aber geräuchertes gibt eine extra Dimension.
• 1/2 TL Cayennepfeffer (1 g) – Nur eine Prise für eine leichte Schärfe. Wenn du es milder magst, lass es weg oder nimm eine Messerspitze.
• 1 TL getrockneter Thymian (2 g) – Herbst pur. Thymian passt wunderbar zu Hähnchen und Kürbis. Du kannst auch frische Thymianzweige zwischen die Schenkel legen, bevor du sie in den Airfryer gibst.
• 1 TL Salz (6 g) – Verwende feines Meersalz. Es löst sich besser auf und verteilt sich gleichmäßiger als grobes Salz.
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer (2 g) – Frisch gemahlen, immer. Der Unterschied zu bereits gemahlenem Pfeffer ist enorm.

Optional für die Marinade

• 2 EL Sojasoße (30 ml) – Wenn du Zeit hast, mariniere die Schenkel 30 Minuten in Sojasoße. Sie gibt Umami und eine schöne Farbe. Ich verwende Kikkoman – sie hat die beste Balance aus salzig und süß.
• 1 EL Honig (20 g) – Für eine leichte Süße, die karamellisiert. Im Herbst passt Ahornsirup genauso gut.

Die Zutaten sind bewusst einfach gehalten. Du kannst sie nach Belieben anpassen – mehr Knoblauch, weniger Schärfe, andere Kräuter. Aber ich rate dir, das erste Mal genau nach Rezept zu machen. Dann weißt du, wo du stehst, und kannst experimentieren.

Welche Ausrüstung du brauchst

Für dieses Rezept brauchst du nicht viel. Ein paar Grundlagen reichen, und ich verrate dir, worauf ich nach einigen Fehlversuchen achte.

• Airfryer – Logisch, oder? Ich habe einen Philips XXL mit 2,5 kg Fassungsvermögen. Er ist perfekt für 6 Schenkel auf einmal. Wenn dein Airfryer kleiner ist, mach die Schenkel in zwei Durchgängen. Überfüllung ist der Feind der Knusprigkeit.
• Große Schüssel – Zum Mischen der Gewürze und Wenden der Schenkel. Edelstahl oder Glas ist am besten – Kunststoff nimmt manchmal Gerüche an.
• Küchenpapier – Unverzichtbar. Du musst die Schenkel trocken tupfen, bevor du sie würzt. Feuchte Haut wird nie knusprig.
• Scharfes Messer – Falls du überschüssiges Fett entfernen willst. Ein gutes Kochmesser von Wüsthof oder Zwilling reicht völlig.
• Zange – Zum Wenden der heißen Schenkel im Airfryer. Eine Silikonzange kratzt den Korb nicht.
• Küchenthermometer – Nicht zwingend nötig, aber hilfreich. Die Schenkel sind fertig bei 74°C Kerntemperatur. Ich habe ein digitales Thermometer von ThermoPro – es piept, wenn die Temperatur erreicht ist.

Budget-Tipp: Du brauchst keinen teuren Airfryer. Ich habe meine ersten Hähnchenschenkel in einem günstigen Gerät für 40 Euro gemacht – sie wurden auch knusprig. Wichtig ist nur, dass du den Korb nicht überfüllst und die Schenkel einmal wendest.

Zubereitung – Schritt für Schritt

Jetzt wird es ernst. Ich zeige dir genau, wie ich diese knusprigen Airfryer Hähnchenschenkel mache. Keine Rätsel, keine Geheimnisse – nur klare Schritte, die funktionieren.

Schritt 1: Hähnchen vorbereiten (5 Minuten)

Nimm die Hähnchenschenkel aus dem Kühlschrank und tupfe sie mit Küchenpapier gründlich trocken. Das ist der wichtigste Schritt. Wirklich. Feuchte Haut wird nie knusprig. Ich mache das immer zweimal – einmal grob, dann nochmal mit einem frischen Blatt Papier. Lass die Schenkel 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit sie nicht eiskalt in den Airfryer kommen. Das sorgt für gleichmäßigeres Garen.

Schneide überschüssiges Fett ab, aber lass ein bisschen dran – es gibt Geschmack und hilft der Haut, knusprig zu werden. Ich hatte mal eine Phase, wo ich alles Fett entfernt habe, und die Schenkel waren trocken. Nie wieder.

Schritt 2: Gewürzmischung zubereiten (3 Minuten)

In einer kleinen Schüssel vermischst du Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer, Thymian, Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen. In einer zweiten Schüssel vermischst du das Backpulver mit der Maisstärke. Ja, getrennt – das ist wichtig. Das Backpulver muss sich erst mit der Stärke verbinden, bevor es an die Haut kommt.

Schritt 3: Hähnchen würzen (5 Minuten)

Gib die trockenen Schenkel in eine große Schüssel. Träufle das Olivenöl darüber und verteile es mit den Händen – ja, benutz deine Hände, das ist am effektivsten. Dann streust du die Backpulver-Maisstärke-Mischung darüber und verteilst sie gleichmäßig. Zum Schluss kommen die Gewürze drauf. Massiere alles gut ein, damit jede Stelle bedeckt ist. Ich nehme mir dafür Zeit – jede Minute Investition zahlt sich in Knusprigkeit aus.

Wenn du Zeit hast, lass die Schenkel 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Die Gewürze ziehen ein, und die Haut trocknet noch mehr. Aber ehrlich? Ich habe sie auch schon sofort in den Airfryer gegeben, und sie waren trotzdem großartig.

Schritt 4: Airfryer vorheizen (3 Minuten)

Heize den Airfryer auf 200°C vor. Das ist wichtig – der Korb muss heiß sein, wenn die Schenkel reinkommen. Sonst braten sie nicht richtig an. Ich lasse meinen Airfryer immer 3 Minuten leer laufen, bevor ich das Hähnchen reintue.

Schritt 5: Hähnchen garen (25 Minuten)

Lege die Schenkel mit der Hautseite nach unten in den Korb. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren – sie brauchen Platz, damit die Luft zirkulieren kann. Wenn dein Airfryer klein ist, mach lieber zwei Durchgänge. Ich habe es einmal versucht, 8 Schenkel reinzuquetschen, und sie wurden matschig. Nie wieder.

Backe die Schenkel 12 Minuten bei 200°C. Dann nimmst du den Korb raus, wendest die Schenkel mit einer Zange und backst sie weitere 10 Minuten. In den letzten 3 Minuten erhöhe ich die Temperatur auf 220°C, um die Haut extra knusprig zu machen. Aber pass auf – jeder Airfryer ist anders. Behalte die Schenkel im Auge, damit sie nicht verbrennen.

Die Schenkel sind fertig, wenn die Haut goldbraun und knusprig ist und das Fleisch eine Kerntemperatur von 74°C hat. Wenn du kein Thermometer hast, stich mit einer Gabel in die dickste Stelle – der Saft sollte klar sein, nicht rosa.

Schritt 6: Ruhen lassen (5 Minuten)

Das ist der schwerste Schritt – warten. Aber es lohnt sich. Nimm die Schenkel aus dem Airfryer und lass sie 5 Minuten auf einem Rost ruhen. Nicht auf einem Teller, sonst wird die Unterseite weich. Der Rost lässt die Luft zirkulieren und hält die Haut knusprig. Ich habe diesen Fehler einmal gemacht und die Schenkel auf einen Teller gelegt – nach 2 Minuten war die Unterseite matschig. Seitdem nehme ich immer den Rost.

Tipps & Tricks für perfekte Hähnchenschenkel

Ich habe viele Fehler gemacht, bevor dieses Rezept perfekt war. Hier sind meine besten Tipps, damit du meine Fehler nicht wiederholen musst.

Der wichtigste Tipp: Trocken tupfen

Ich kann es nicht oft genug sagen: Die Haut muss trocken sein. Wirklich trocken. Ich habe einmal gedacht, ein bisschen Feuchtigkeit macht nichts – falsch. Die Haut wurde weich und fettig. Nimm dir die Zeit, jedes Stück gründlich abzutupfen. Wenn du wirklich perfekte Ergebnisse willst, lass die Schenkel nach dem Trocknen 30 Minuten offen im Kühlschrank liegen. Die kalte Luft trocknet die Haut noch mehr.

Temperaturkontrolle

Jeder Airfryer ist anders. Mein Philips wird heißer als der meiner Schwester. Deshalb: Behalte die Schenkel im Auge, besonders in den letzten Minuten. Wenn sie zu schnell bräunen, reduziere die Temperatur um 10°C. Wenn sie blass bleiben, erhöhe sie. Du lernst deinen Airfryer mit der Zeit kennen.

Nicht überfüllen

Das ist der häufigste Fehler. Die Schenkel brauchen Platz. Wenn sie sich berühren, wird die Haut an den Berührungspunkten weich. Ich mache lieber zwei Durchgänge als einen überfüllten. Ja, es dauert länger, aber das Ergebnis ist es wert.

Die richtige Würze

Sei großzügig mit den Gewürzen. Hähnchenschenkel vertragen viel Geschmack. Ich verwende mehr, als du denkst – und es ist nie zu viel. Die Gewürzmischung sollte die Schenkel gut bedecken. Wenn du sie nach dem Würzen anschaust, sollten sie nicht mehr nackt aussehen.

Mein größter Fehler

Einmal habe ich vergessen, das Backpulver in die Mischung zu geben. Ich war in Eile und habe es einfach weggelassen. Die Schenkel waren okay, aber nicht knusprig. Seitdem bereite ich die Gewürzmischung immer vor, bevor ich anfange. So vergesse ich nichts.

Variationen & Anpassungen

Dieses Grundrezept ist ein Ausgangspunkt. Hier sind ein paar Ideen, wie du es variieren kannst, je nachdem, was du gerade da hast oder worauf du Lust hast.

Schärfere Version

Wenn du es scharf magst, verdopple den Cayennepfeffer und füge einen halben Teelöffel Chiliflocken hinzu. Ich habe das letzte Woche gemacht, und es war fantastisch – die Schärfe passt perfekt zum rauchigen Paprika. Serviere es mit einem Klecks Joghurt-Dip, um die Schärfe auszugleichen.

Kräuterversion

Ersetze den Thymian durch Rosmarin und Salbei – beides perfekte Herbstkräuter. Ich habe einen Strauch Rosmarin auf dem Balkon, und ich liebe es, frische Zweige zu verwenden. Hacke die Kräuter fein und mische sie unter die Gewürze. Die Schenkel bekommen ein wunderbar erdiges Aroma.

Süß-scharfe Glasur

In den letzten 5 Minuten der Garzeit bestreiche ich die Schenkel manchmal mit einer Mischung aus Honig und Sriracha (2 EL Honig + 1 EL Sriracha). Die Glasur karamellisiert und gibt eine klebrige, süß-scharfe Schicht. Aber Vorsicht: Die Glasur kann schnell verbrennen, also behalte die Schenkel gut im Auge.

Low-Carb-Version

Dieses Rezept ist schon fast Low-Carb – kein Zucker, keine Kohlenhydrate. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, lass den Honig in der optionalen Marinade weg. Die Schenkel sind auch ohne Süße unglaublich lecker.

Ofenvariante

Kein Airfryer? Kein Problem. Backe die Schenkel bei 220°C (Ober-/Unterhitze) auf einem Rost über einem Backblech. Die Backzeit beträgt etwa 35-40 Minuten. Wende sie nach 20 Minuten. Der Ofen wird nicht ganz so knusprig wie der Airfryer, aber mit dem Backpulver-Trick kommst du nah ran.

Servieren & Aufbewahren

Die knusprigen Airfryer Hähnchenschenkel sind vielseitig. Hier sind meine Lieblingsarten, sie zu servieren und aufzubewahren.

Serviervorschläge

Im Herbst liebe ich es, die Schenkel mit Kürbisspalten aus dem Ofen zu servieren. Schneide einen Hokkaido-Kürbis in Spalten, würze ihn mit Salz, Pfeffer und Rosmarin und backe ihn bei 200°C für 25 Minuten. Dazu ein Klecks Crème fraîche mit etwas Zitronensaft – perfekt.

Andere tolle Beilagen sind:

• Rosenkohl, in der Pfanne mit Speck angebraten
• Kartoffelpüree mit geröstetem Knoblauch
• Ein einfacher grüner Salat mit Apfelspalten und Walnüssen
• Geröstete Süßkartoffeln mit Paprikapulver

Die Schenkel schmecken am besten heiß, direkt aus dem Airfryer. Aber sie sind auch bei Raumtemperatur noch lecker – perfekt für ein herbstliches Picknick oder Buffet.

Aufbewahrung

Übrig gebliebene Schenkel (falls es welche gibt) hältst du im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 3-4 Tage. Die Knusprigkeit geht leider verloren, aber der Geschmack bleibt.

Zum Aufwärmen: Gib die Schenkel für 5-6 Minuten bei 180°C zurück in den Airfryer. Das bringt einen Teil der Knusprigkeit zurück. Die Mikrowelle ist keine gute Idee – sie macht die Haut weich und gummiartig. Vertrau mir, ich habe es ausprobiert.

Einfrieren: Du kannst die gegarten Schenkel einfrieren. Wickele sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. Sie halten sich 3 Monate. Zum Auftauen: Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, dann im Airfryer aufwärmen.

Wie sich der Geschmack entwickelt

Ehrlich? Am nächsten Tag schmecken die Schenkel fast noch besser. Die Gewürze ziehen tiefer ins Fleisch ein, und der Geschmack wird intensiver. Ich mache manchmal eine doppelte Portion, nur um am nächsten Tag die Reste zu essen. Aber die Knusprigkeit leidet – also genieße sie am besten am ersten Tag frisch aus dem Airfryer.

Nährwertangaben & gesundheitliche Vorteile

Ich bin kein Ernährungsberater, aber ich habe die ungefähren Werte für eine Portion (2 Schenkel) berechnet. Bitte beachte, dass diese Angaben je nach Zutaten variieren können.

• Kalorien: ca. 450 kcal
• Protein: 35 g
• Fett: 30 g (davon gesättigt: 8 g)
• Kohlenhydrate: 3 g
• Ballaststoffe: 0,5 g
• Zucker: 1 g

Hähnchenschenkel sind eine gute Proteinquelle und enthalten wichtige Vitamine wie B6 und B12, die dein Immunsystem unterstützen – besonders wichtig im Herbst. Die Haut enthält zwar mehr Fett, aber das meiste davon ist ungesättigt. Und ehrlich? Ein bisschen Fett gehört zu einem guten Leben dazu.

Für eine ausgewogene Mahlzeit serviere ich die Schenkel mit viel Gemüse. So bekommst du Ballaststoffe und Vitamine, ohne auf den Genuss zu verzichten.

Allergenhinweis: Dieses Rezept ist glutenfrei und milchfrei. Wenn du eine Sojaallergie hast, lass die optionale Sojasoße weg oder verwende Tamari. Die Schenkel sind auch ohne Marinade fantastisch.

Fazit – Warum du dieses Rezept jetzt ausprobieren solltest

Ich liebe dieses Rezept, weil es mich nie im Stich lässt. Egal, ob ich gestresst bin, wenig Zeit habe oder einfach nur etwas Gutes essen will – diese knusprigen Airfryer Hähnchenschenkel sind immer die Antwort. Sie sind einfach, schnell und schmecken, als hättest du Stunden in der Küche gestanden.

Der Herbst ist die perfekte Zeit, um sie zu machen. Die Blätter fallen, die Abende werden länger, und man sehnt sich nach etwas Herzhaftem, Wärmendem. Diese Schenkel sind genau das – ein warmes, knuspriges Umarmung auf einem Teller.

Probier sie aus, und mach sie zu deinem Rezept. Ändere die Gewürze, probiere neue Beilagen, finde deine perfekte Version. Und wenn du sie machst, schreib mir in die Kommentare, wie sie dir geschmeckt haben. Ich bin gespannt auf deine Kreationen!

Also, ran an den Airfryer. Deine knusprigen Hähnchenschenkel warten auf dich.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Kann ich auch Hähnchenbrust statt Schenkel verwenden?

Ja, aber die Zubereitungszeit ändert sich. Hähnchenbrust ist magerer und trocknet schneller aus. Reduziere die Garzeit auf 15-18 Minuten bei 200°C und überprüfe die Kerntemperatur (74°C). Die Haut wird nicht ganz so knusprig, weil weniger Fett da ist. Ich empfehle, die Brust vor dem Würzen leicht flach zu klopfen, damit sie gleichmäßig gart.

Kann ich die Hähnchenschenkel ohne Haut machen?

Technisch ja, aber dann verlierst du den Hauptvorteil dieses Rezepts. Die Haut wird knusprig und schützt das Fleisch vor dem Austrocknen. Ohne Haut werden die Schenkel trockener und weniger aromatisch. Wenn du auf Haut verzichten musst, reduziere die Garzeit um 5 Minuten und bestreiche die Schenkel mit etwas Öl, damit sie nicht austrocknen.

Warum wird meine Haut nicht knusprig?

Die häufigsten Gründe: Die Haut war nicht trocken genug, der Airfryer war nicht heiß genug, oder die Schenkel waren zu eng im Korb. Achte darauf, die Haut gründlich trocken zu tupfen, den Airfryer vorzuheizen und genug Platz zwischen den Schenkeln zu lassen. Das Backpulver in der Mischung hilft auch – hast du es nicht vergessen?

Kann ich die Gewürzmischung im Voraus zubereiten?

Absolut! Ich mische oft eine größere Portion und bewahre sie in einem luftdichten Glas auf. Sie hält sich mehrere Monate. Dann habe ich immer eine fertige Mischung parat, wenn ich spontan Lust auf knusprige Hähnchenschenkel habe. Einfach die trockenen Zutaten mischen und dunkel lagern.

Wie verhindere ich, dass der Airfryer raucht?

Das passiert manchmal, wenn Fett von den Schenkeln tropft und auf dem Heizelement verbrennt. Lege ein Stück Backpapier oder eine Silikonmatte in den Korbboden, um das Fett aufzufangen. Aber achte darauf, dass die Luft noch zirkulieren kann – das Papier sollte nicht die gesamte Fläche bedecken. Oder du legst eine Scheibe Brot unter den Korb, um das Fett aufzusaugen.

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