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Knusprige No-Bake Spinnennetz Erdnussbutter Riegel – Einfach & Perfekt

Knusprige No-Bake Spinnennetz Erdnussbutter Riegel - featured image
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Diese knusprigen No-Bake Spinnennetz Erdnussbutterriegel sind der heimliche Star jeder Party. Sie sehen spektakulär aus, schmecken himmlisch und sind ohne Backen im Handumdrehen zubereitet.

Ingredients

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  • 250 g Cornflakes (ungesüßt)
  • 200 g Erdnussbutter (cremig)
  • 100 g Butter (ungesalzen)
  • 100 g Honig oder Ahornsirup
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Zartbitterschokolade (mindestens 70 % Kakao)
  • 50 g Butter
  • 100 g weiße Schokolade
  • 1 TL Kokosöl (optional)
  • Dekorative Zucker-Spinnen oder essbare Glitzersterne (optional)

Instructions

  1. Die quadratische Backform (20×20 cm) mit Backpapier auslegen, das an zwei Seiten übersteht.
  2. Erdnussbutter, Butter und Honig in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen, bis die Mischung glatt ist (ca. 3-4 Minuten).
  3. Cornflakes vorsichtig unter die Erdnussbuttermischung heben, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Die Cornflakes-Mischung in die vorbereitete Form geben und fest andrücken. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  5. Zartbitterschokolade fein hacken und mit 50 g Butter im Wasserbad schmelzen. Gleichmäßig über den gekühlten Boden gießen und verteilen. Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest, aber noch weich ist.
  6. Weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Bei Bedarf 1 TL Kokosöl unterrühren.
  7. Die weiße Schokolade in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen (winzige Ecke abschneiden). Konzentrische Kreise auf die noch weiche Schokoladenschicht spritzen.
  8. Mit einem Zahnstocher vom Mittelpunkt aus Linien nach außen ziehen, um das Spinnennetz zu formen.
  9. Die Form für mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
  10. Die Riegel mit dem Backpapier aus der Form heben und mit einem großen, scharfen Messer in Quadrate oder Rechtecke schneiden.

Notes

Die Riegel können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine vegane Variante Butter durch vegane Margarine und Honig durch Ahornsirup ersetzen. Das Spinnennetz gelingt am besten, wenn die Schokoladenschicht fest, aber noch weich ist.

Nutrition

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