Gruselig leckere Mumien-Würstchen: Das beste Halloween-Rezept 2025
Diese Mumien-Würstchen sind der heimliche Star jeder Halloween-Party. Sie sind schnell gemacht, sehen gruselig aus und schmecken fantastisch – der knusprige Blätterteig trifft auf herzhafte Wurst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 8-10 Stück 1x
- Category: Snack
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig (ca. 275 g, rechteckig ausgerollt)
- 8–10 Wiener Würstchen oder kleine Bratwürste
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
- Senf oder Ketchup (für die Augen)
- Optional: Sesam, Mohn oder grobes Salz
- Optional: Pfeffer und Paprikapulver
Instructions
- Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem scharfen Messer oder Pizzarad der Länge nach in etwa 1,5 cm breite Streifen schneiden.
- Die Wiener Würstchen mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Einen Teigstreifen locker um ein Würstchen wickeln, dabei oben und unten ein kleines Stück der Wurst frei lassen. Die Enden des Streifens unter die Wurst stecken.
- Das Eigelb mit einem Esslöffel Milch verquirlen und jede Mumie rundherum damit bestreichen. Nach Wunsch mit Sesam, Mohn oder grobem Salz bestreuen.
- Die Mumien mit etwas Abstand auf das Backblech legen und auf der mittleren Schiene 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Mumien nach dem Backen etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Dann mit Senf oder Ketchup zwei kleine Punkte als Augen auf den freien Teil der Wurst setzen.
Notes
Der Teig muss kalt sein, damit er sich gut schneiden lässt. Die Würstchen vor dem Einwickeln gut abtropfen lassen, damit der Teig nicht durchweicht. Die Mumien nicht zu fest wickeln, sonst reißt der Teig beim Backen. Für eine vegetarische Variante können Sie vegetarische Würstchen oder blanchierte Karotten verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Mumie
- Calories: 180
- Sugar: 1
- Sodium: 400
- Fat: 12
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 12
- Protein: 6
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