Print

Gemütlicher Schokoladen-Lavakuchen aus dem Airfryer für zwei: Das beste schnelle Dessert für Paare

Schokoladen-Lavakuchen aus dem Airfryer - featured image
Print Recipe

Ein warmer, zarter Schokoladen-Lavakuchen mit flüssigem Kern, schnell und einfach im Airfryer zubereitet. Perfekt für einen gemütlichen Abend zu zweit.

Ingredients

Scale
  • 50 g Butter (plus etwas zum Einfetten)
  • 100 g Zartbitterschokolade (mindestens 60 % Kakaoanteil)
  • 60 g Zucker
  • 2 Eier (Größe M)
  • 30 g Mehl (Type 405)
  • 1 Prise Salz
  • Kakaopulver zum Bestäuben der Förmchen

Instructions

  1. Den Airfryer auf 180 °C vorheizen (ca. 5 Minuten).
  2. Zwei hitzebeständige Förmchen (150–200 ml) mit Butter einfetten und mit Kakaopulver ausstreuen.
  3. Die Schokolade hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Kurz abkühlen lassen.
  4. In einer separaten Schüssel die Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
  5. Die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Masse heben.
  6. Das Mehl darüber sieben und vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
  7. Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen (nur zu 3/4 füllen).
  8. Die Förmchen in den vorgeheizten Airfryer stellen und bei 180 °C 8–9 Minuten backen. Die Oberfläche sollte fest sein, die Mitte noch leicht wackeln.
  9. Die Förmchen aus dem Airfryer nehmen, 1 Minute abkühlen lassen, dann auf Teller stürzen und sofort servieren.

Notes

Die Backzeit ist entscheidend: Nach 8 Minuten ist der Kern sehr flüssig, nach 9 Minuten etwas fester. Den Kuchen sofort servieren, solange der Kern warm und flüssig ist. Für eine glutenfreie Variante Mehl durch glutenfreie Mehlmischung oder gemahlene Mandeln ersetzen.

Nutrition

Keywords: Schokoladen-Lavakuchen, Airfryer, schnelles Dessert, für zwei, Schokoladenkuchen, flüssiger Kern

Find it online: https://einfachkochbuch.com/gem-u-tlicher-schokoladen-lavakuchen-aus-dem-airfryer-f-u-r-zwei-das-beste-schnelle-dessert-f-u-r-paare/